□ 洪許艷 鐘云需

初夏時節(jié)，位于港口區(qū)光坡鎮(zhèn)中間坪村的廣西防城港旭饞食品科技有限公司內一派繁忙景象。一筐筐剛從地里采摘回來的五彩椒被倒入自動清洗機，紅黃紫相間的五彩椒在清澈的水流中被翻滾清洗。

據悉，廣西防城港旭饞食品科技有限公司項目總投資約1000萬元，占地1200平方米，共2層。一樓設有清洗車間、冷庫及腌制車間，二樓配備包裝車間、倉庫、直播室及辦公室等功能區(qū)。項目可容納腌制五彩椒40萬斤，年產值約1000萬元，直接帶動就業(yè)30人以上，幫助群眾增收80萬元以上。

“以前都是人工清洗，不僅效率低，衛(wèi)生條件也難以保證。”公司總經理駱祖源指著嶄新的生產線介紹道，“現(xiàn)在這條自動化清洗線具備清洗、風干一體化功能，每小時可處理2噸五彩椒。我們堅持當天采摘當天清洗，確保產品的新鮮度。”在生產線旁，質檢員小葉正全神貫注地檢查五彩椒品質，她說：“每批五彩椒都要經過嚴格篩選，只有色澤鮮艷、大小均勻飽滿的才能進入下一道工序。”

走進腌制車間，近百個齊腰高的食品級大桶整齊排列，蔚為壯觀。每個桶里，紅黃紫相間的五彩椒在桶內腌制，散發(fā)著誘人的酸辣香氣。駱祖源介紹：“清洗干凈的五彩椒要經過45天的半成品腌制，然后進行二次清洗和人工分揀，確保每顆五彩椒都完好無損。最后再經過15天的腌制入味，整個腌制周期要達到60天才能上市銷售。”

在自動化包裝車間，傳送帶勻速運行，一個個整齊列隊的空罐等待裝填。上方的振動料斗輕輕顫動，紅黃綠紫的五彩椒與腌制汁液一同注入罐中。封蓋機“咔嗒”作響，一罐罐成品順著流水線進入包裝區(qū)。駱祖源說：“這條全自動生產線投入40萬元，可日產1萬罐五彩泡椒。鮮椒收購價每斤3元，經過深加工后，瓶裝產品售價可達15元每斤，大大提升了產品附加值。”

除了線下銷售渠道，公司還積極拓展電商業(yè)務，目前已打造3個常態(tài)化直播間。“我們設計了統(tǒng)一的品牌標識，產品正在申報綠色食品認證。”駱祖源指著直播數據說，“現(xiàn)在銷量還是非常可觀的，很多回頭客反饋說我們的五彩椒拌飯、炒菜都特別香！”

作為土生土長的光坡鎮(zhèn)潭油村人，駱祖源希望帶領鄉(xiāng)親們將傳統(tǒng)的五彩椒產業(yè)發(fā)展成為年產值超千萬元的特色產業(yè)。五彩椒產業(yè)的發(fā)展，也為當地村民提供了在家門口就業(yè)的機會。光坡村村民楊舒怡就是受益者之一，她在公司從事質檢、包裝等工作，每月有4500元的收入。“在這里工作既能照顧家里，收入也比以前務農高多了。”楊舒怡笑著說。

從一顆五彩椒到一個富民產業(yè)，背后離不開政府的大力支持。近年來，港口區(qū)立足本地資源優(yōu)勢，將五彩椒產業(yè)列為鄉(xiāng)村全面振興重點培育的特色產業(yè)。通過“村集體+公司（合作社）+基地+農戶”的運作模式，在企沙鎮(zhèn)山新村、光坡鎮(zhèn)潭油村等4個村打造了濱海彩椒產業(yè)示范基地，一期工程已完成500畝標準化種植。其中，企沙鎮(zhèn)山新村集中連片種植390畝，光坡鎮(zhèn)潭油村70畝，光坡村30畝，王府街道白沙村10畝。年產可達150萬斤，產值約450萬元，可帶動群眾、脫貧戶約 250戶（500人）就業(yè)，直接增加群眾收入120萬元。

“如今我們的加工廠已建立起來了，但這才剛剛開始。”港口區(qū)農業(yè)農村水利局副局長趙俊羽表示，下一步將繼續(xù)擴大種植規(guī)模，完善產業(yè)鏈條，提升產品品質，推動五彩椒產業(yè)向標準化、品牌化方向發(fā)展，讓五彩椒真正成為富民強村的金鑰匙。