你現在的位置：沙漠里養出龍蝦
□ 新華社記者 張力元
“這一批個頭兒可大啦，一個有二兩半多。”通過手機視頻，遠在新疆麥蓋提縣的日照職業技術學院水產養殖技術專業2022屆畢業生張中民，從水塘中撈起一網活蹦亂跳的澳洲淡水龍蝦，向身在山東日照的老師展示最新養殖成果。
“鏡頭再近點，我聞聞香不香。”日照職業技術學院水產養殖技術專業副教授付寧回應道。語畢，師徒倆笑了起來。
麥蓋提縣地處塔克拉瑪干沙漠西南邊緣，受制于技術匱乏等原因，當地雖擁有優質水源，卻在養殖領域一度開發利用不足。
2020年，地處山東沿海的日照職業技術學院水產養殖技術專業師生團隊提出“在沙漠里養殖海鮮”的設想，由此開啟了一場跨越數千公里的水產養殖試驗。
當年，團隊實地走訪麥蓋提縣，結合當地水質、氣候等條件，決定試養50畝澳洲淡水龍蝦和羅氏沼蝦。付寧說：“這兩個品種適應能力強、生長周期短，僅在夏秋季約100天的時間就可養成，可緩解當地高端水產品不豐富、供應不足的問題。”
幾經努力，羅氏沼蝦試養最終未能成功，不過澳洲淡水龍蝦迎來了大豐收。讓團隊倍感振奮的是，澳洲淡水龍蝦一上市就成為市場“新寵”，最高時賣出近300元一公斤，畝產利潤約1萬元。
為進一步調控水質、改良技術，以提高龍蝦的成活率，團隊約20人索性把工作室搬到了大漠上。團隊還把養殖經驗編寫成手冊進行分發，免費為當地群眾提供技術指導。
2024年，團隊又提出新的設想——讓龍蝦苗在新疆自培自用。付寧介紹，以往都是將體長約5厘米的龍蝦苗放在濕水草里空運至新疆，損耗率高、運輸成本高。“因為這個原因，養殖戶心里老是打鼓，不敢進一步投資擴產。”
團隊成員用了多種辦法，最終，一個保苗大棚“長”在了麥蓋提縣的土地上。現在，只需要把體長約1厘米的龍蝦苗空運過去，在當地就能進一步培育銷售，大大節約了成本。
在各級部門支持下，團隊先后在新疆多地建成共100畝水產養殖基地，帶動麥蓋提縣和周邊縣養殖澳洲淡水龍蝦約400畝。
不知不覺中，“扎根新疆做一番事業”的種子在不少學生心中生根發芽。畢業后，張中民和幾名同學選擇回到新疆，投資建廠養殖龍蝦。從大學生到龍蝦養殖專家，他們自己闖出了一條路。
這兩年，每年都有5名日照職業技術學院師生扎根大漠，他們以老帶新，新老互促。在大家的共同努力下，龍蝦養殖項目已從最初的技術試驗，發展為成熟的產業推廣模式，養殖水產的品類持續擴充。
記者了解到，團隊去年試養了3000尾花鱸，今年試養了2萬只牛蛙，效果喜人。在試驗過程中，還有幾名教師同步開展了綠色安全飼料添加劑的研究。
隨著新疆水產養殖規模不斷擴大，“沙漠海鮮”的名氣逐步“出圈”。團隊成員深信，大漠中還會出現更多“歡騰”的水塘，帶動更多群眾增收。
（新華社濟南10月24日電）
