□ 鳴 玉

據大河網消息，近日，河南省開封市城鄉一體化示范區推行“媽媽幫廚”措施，聘用160名家長參與到全區16所公辦中小學的幫廚工作中，這一舉措為校園餐飲管理帶來了新變化。

過去，在校園食堂外包模式下，“味道差強人意”“飯菜質量不穩定”等情況屢見不鮮，學生對食堂飯菜興致缺缺，家長們也為此憂心不已。如今，河南省開封市一批批學生家長走進學校后廚化身“食堂守護者”，深度參與食材采購、后廚操作的全流程，身份從旁觀者變為實際操作者。為了孩子們的健康，參與幫廚的家長們會更加用心地對待每一份餐食，飯菜質量和口感得到顯著提升。她們兼具“監督者”的身份特征，無形中督促食堂管理更規范，食材質量更有保障。這種內部監督，比單純的外部監管效力更強。同時，“媽媽幫廚”也為有需求的家長提供了靈活的就業崗位，緩解了部分家庭的經濟壓力。家長在幫廚過程中，增進了對學校的了解，促進了家校之間的溝通交流，讓家校關系更加和諧緊密。

“媽媽幫廚”是一次極具意義的探索”，是家校共育理念的生動實踐。當然，要讓孩子們在學校吃得更好更放心，學校還需認真聽取學生和家長的訴求，從食譜編制、原料采購、加工制作、備餐配送等環節加強風險管控，全方位筑牢校園食品安全“防護網”，共同為廣大師生“舌尖上的安全”保駕護航。