小城陽臺(tái)也曬秋
□ 周桂芳
秋天,婆婆就在陽臺(tái)上曬秋,她說,小城陽臺(tái)也曬秋。公公說她,恨不得把小城的陽臺(tái)當(dāng)成老家的曬場(chǎng)一樣曬。
還真是的,公公婆婆進(jìn)城30多年了,婆婆仍保留著農(nóng)村曬秋的習(xí)慣,在她眼里,萬物可曬。家里小小的陽臺(tái)就是她的大曬場(chǎng),曬各種食材,想方設(shè)法把日子“曬”得香噴噴。
老公喜歡吃干菜豆、蘿卜絲、蘿卜干,婆婆每年都會(huì)曬一些。婆婆會(huì)趁附近超市做活動(dòng),買一些特價(jià)蔬菜回家,或鋪或吊在陽臺(tái)上天天曬,直到曬得干干脆脆、噴噴香,再悉心保存。等我們?nèi)ニ麄兗伊耍湍贸鰜碜龀筛鳂永瞎珢鄢缘牟耍屛覀兓匚秲簳r(shí)農(nóng)村老家的味道。
秋來,婆婆總要曬點(diǎn)干辣椒皮子,留到冬天燒肉吃。婆婆把買回的辣椒一分為二,紅辣椒洗凈加鹽加蒜腌制后裝在罐頭瓶里,放一兩天就能開吃了,吃起來脆脆的,還有點(diǎn)甜滋滋。其他辣椒切開成兩半,直接攤在陽臺(tái)上曬,從青綠曬成白色,就成了可口的干辣椒皮子。婆婆把它們收進(jìn)袋中裝好,待到冬天里,拿出來用水泡軟,或煮火鍋,或燒肉吃。在鍋蓋掀開的那一瞬間,霧氣和香味撲鼻而來,那味道一絕,吃起來有嚼勁,香而不膩。
每年婆婆在陽臺(tái)曬最多的是蘿卜,家住省城的小叔子,每年都要吃婆婆做的腌蘿卜干,都要帶幾壇子回去。婆婆常說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不要醫(yī)生開藥方!”婆婆和公公一起買一大袋子蘿卜回家,一一洗干凈,剔除雜須。婆婆在坐在陽臺(tái)的小凳兒上,把一個(gè)個(gè)白白胖胖的蘿卜切成薄片,再分切成丁,鋪晾曬在陽臺(tái)上。她時(shí)不時(shí)用筷子去翻動(dòng),讓蘿卜丁曬得更均勻。婆婆邊翻動(dòng),邊念叨起來:“曬到半干,吃起來脆脆的,才有嚼頭,一兩壇子還不夠吃。”每當(dāng)這時(shí)候,婆婆就會(huì)念起在鄉(xiāng)村曬場(chǎng)各家各戶曬蘿卜時(shí)的情景。農(nóng)村大曬場(chǎng)上,家家戶戶都把蘿卜攤在大曬筐上曬,滿曬場(chǎng)都是一股蘿卜氣,肚子餓了,直接吃幾根蘿卜干,脆脆的,還很清甜。說著婆婆就會(huì)不自覺地笑出聲來,那語氣,像是在鄉(xiāng)村曬場(chǎng)上跟老鄰居曬秋、拉家常,輕松自在,愜意滿足。
婆婆笑著說,從前在農(nóng)村,每年都要曬好多蘿卜干,腌幾大壇子蘿卜干還不夠吃。孩子們上初中住校,一周就是帶兩罐腌蘿卜干當(dāng)菜吃,因?yàn)楹贸韵嘛垼?jīng)常還被同學(xué)們搶著吃。
婆婆老了,本來就瘦小的她,身體像慢慢曬干的蘿卜干一樣,越來越干癟了。
看,她又在陽臺(tái)上曬蘿卜干了,陽光灑在陽臺(tái)上,像是照進(jìn)生活的一道彩虹。她又聞到了鄉(xiāng)村曬場(chǎng)的太陽氣和蘿卜氣,她把小陽臺(tái)變成了鄉(xiāng)村的曬場(chǎng),把平常的日子,串成蘿卜干片,串成辣椒鞭炮,來裝點(diǎn)秋天,像是給平凡的小日子綴滿了太陽花。
她經(jīng)常說:“不光我自己喜歡吃農(nóng)村吃食,幾個(gè)孩子也喜歡吃,不管長多大了,還是喜歡我曬的農(nóng)村吃食,不管走到哪里,都念著想吃呢。”
原來,真的像婆婆說的那樣,每個(gè)人的味蕾都是幼年時(shí)母親一口一口慢慢喂養(yǎng)出來的,從一離開故土,就變成了鄉(xiāng)愁,深深烙進(jìn)了基因血脈里。
小城一方小小的陽臺(tái),就是婆婆心底的故鄉(xiāng)。
小城陽臺(tái)曬的是食材,也是鄉(xiāng)愁。陽臺(tái)只是一個(gè)載體,那深深藏進(jìn)心底的故鄉(xiāng),那濃濃的鄉(xiāng)愁,經(jīng)太陽一曬,就越發(fā)濃郁起來。


